খাঁটি মধু পাইকারী ও খুচরা নিতে যোগাযোগ করুণ
01713-675925/01718-210899
এটি মিষ্টি স্বাদের সংমিশ্রণ, তবে তুলনামূলকভাবে কালোজিরা ফুলের মধুর চেয়ে মিষ্টি হতে পারে।
গুণাগুণ: সরিষা ফুলের মধুর বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে:
এটি উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট হিসেবে কাজ করে, শরীরকে বিষাক্ত পদার্থ থেকে মুক্তি দেয়।
হজমে সাহায্য করে এবং অ্যাসিডিটির সমস্যা কমায়।
শ্বাসতন্ত্রের সমস্যা, যেমন হাঁপানি এবং কাশি, নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
সরিষা ফুলের মধুতে গ্লুকোজের পরিমাণ বেশি থাকায় এটি তুলনামূলক দ্রুত জমে যায়, বিশেষত ঠান্ডা আবহাওয়ায়। মধুর মধ্যে থাকা গ্লুকোজ ক্রিস্টালাইজ হয়ে তরল থেকে জমাট বাঁধার দিকে যায়। শীতকালে তাপমাত্রা কম থাকায় এই প্রক্রিয়া আরও ত্বরান্বিত হয়।
এই জমাট বাঁধা মধু কিন্তু নষ্ট নয়; এটি প্রাকৃতিক একটি প্রক্রিয়া। যদি জমাট বাঁধা মধু আবার তরল অবস্থায় আনতে চান, তবে বদ্ধ ঢাকনাসহ পাত্রটি কুসুম গরম পানিতে রেখে হালকাভাবে গরম করতে পারেন অথবা রোদে রাখতে পারেন।
